Bí quyết làm cơm rang kim chi quyến rũ cho các ai yêu thương đồ Hàn
Cơm rang kim chi là món ăn khá khét tiếng của người Hàn Quốc. Ngày nay, món ăn uống này không chỉ được con người Hàn yêu thương thích mà sự lôi kéo của nó đã lan toả tới không ít quốc gia xung quanh, trong đấy có nước ta. Vậy để làm món ăn uống vừa ngon, vừa giàu bổ dưỡng này, bạn muốn thực thi như vậy nào? Hãy cùng kênh cẩm nang đời sống gia đình Ameovat.com đi hướng đến thôi nào!
máy làm giá đỗ nào tốt|mua máy làm rau mầm|thiết bị làm giá đỗ sạch
sẵn sàng vật liệu làm cơm rang
- Cơm nguội: 2 bát con
- Kim chi cải thảo: ½ bát con
- Trứng gà: 1 – 2 quả
- Thịt bò tươi: 100 gram
- Vừng vàng rang chín: 1 muỗng nhỏ
- chất liệu gia vị: hành thô, tỏi, ớt bột (nếu muốn ăn uống cay nhiều)
- Gia vị muốn có: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, mì chính, bột canh…
chuẩn bị chất liệu – kỹ thuật cơm rang kim chi
kỹ thuật cơm rang kim chi
Bước 1: Sơ chế chất liệu
Thịt bò tươi: rửa sạch hơn rồi lau chùi khô miếng thịt bò. Tiếp tục tới, thái nhỏ and mỏng mảnh thịt bò. Ướp thịt bò thuộc một tí hạt nêm, tinh dầu thiên nhiên ăn cho thịt được mềm. Ướp thịt ít nhất 10 phút.
Thái mỏng manh and ướp thịt bò – cơm rang kim chi
Hành thô, tỏi khô: tách vỏ, cắt chân sau đó rửa sạch hơn, đập dập. Băm nhỏ phần hành tỏi đã có rồi cho riêng rẽ hai phần nguyên liệu này ra hai bát nhỏ.
Kim chi: vắt bớt nước muối tại những lá kim chi. Dùng dao thái kim chi thành các mảnh nhỏ. Đừng nên thái kim chi thừa vụn để né kim chi bị quắt trong tiến trình xào.
Thái nhỏ kim chi
Bước 2: thực hiện chín sơ những chất liệu
Thịt bò: Bắc chảo lên bếp rồi sấy khô chảo. Cho vào chảo 1 – 2 muỗng cà phê tinh dầu ăn rồi đun ấm. Khi tinh dầu thiên nhiên nóng già, chúng ta cho phần tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào cho đến khi vừa chín thì trút ra đĩa.
Kim chi: Phi thơm ½ chỗ hành thô sau đó cho kim chi vào xào săn. Khi những mảnh kim chi đã săn lại, chúng ta tắt bếp and trút kim chi riêng rẽ ra đĩa.
Xào săn kim chi
Bước 3: Rang cơm cùng trứng
sẵn sàng một cái chảo sâu lòng khác. Làm khô chảo sau đấy cho một chút tinh dầu thiên nhiên ăn vào đun ấm. Tinh dầu tự nhiên ấm, bạn tôi cho hành khô vào phi thơm vàng sau đấy trút cơm nguội vào rang. Nêm một tí gia vị để cơm được đằm thắm.
Rang cơm trắng đều tay, nhỏ lửa cho đến khi hạt cơm săn lại. Cơm săn, mình đập vào chảo cơm 1 quả trứng gà & trộn thật đều để cơm ngấm trứng. Rang thêm chừng 2 – 3 phút nữa cho trứng chín hẳn.
Rang cơm cùng trứng – kỹ thuật cơm rang kim chi
Bước 4: Rang cơm cùng kim chi
Khi cơm rang trứng đã được, bạn tôi trút phần thịt bò xào + kim chi xào trước kia đấy vào chung. Đảo cơm đều tay, rang kỹ để hạt cơm được khô, ngon. Nêm lại gia vị cho vừa ăn uống. Hiện tại, mình cũng đều có bỏ thêm ớt bột để món cơm rang được cay hơn.
Rang cơm cùng kim chi thịt bò trong tầm 3 – 5 phút nữa thì chúng ta trút ra tô. Vẫn chiếc chảo đó, chúng ta cho vào một tí tinh dầu thiên nhiên ăn rồi ốp la trái trứng còn lại. Trứng ốp la đc, mình xếp lên trên phần cơm sau đấy rắc vừng đã rang chín lên trên cùng. Thưởng thức khi cơm và trứng còn nóng.
Rang cơm cùng kim chi, thịt bò
những lưu ý khi thực hiện món cơm rang kèm kim chi
Món cơm rang với kim chi là món ấm nên hay được thiết kế Nhiều nhất ở mùa đông. Vì vậy nếu thực hiện món ăn này trong vụ hè, chúng ta cần lưu ý độ cay của kim chi tương tự như lượng ớt bột để nánh tác động tới sức khoẻ.
Khi thực hiện món cơm rang cùng kim chi, mình có thể thay thế thịt bò bởi thịt lợn. Ngoài ra, mình cũng đều có bổ sung cập nhật hoặc ăn uống kèm món ăn này với đậu hũ non, những loại rau dưa ghém để giúp sức món ăn không bị ngấy.
Cơm rang kim chi
Cơm rang kim chi là món ăn uống khá giống với món cơm rang dưa bò của nước ta. Món ăn uống này ăn nhập với đa số giờ ăn ở ngày, thậm chí là cả các bữa tiệc buffet đầm ấm. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua công thức đc giới thiệu bên trên đây để trổ tài cho tất cả mái ấm gia đình nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món cơm rang kèm kim chi.